castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinterestCastello sustainability-08 Copy 7icon-youtubeservings icon mediumtimerTime icon big
Tahmeat Riisipalat – Kanapeet Castello® Chili & Inkivääri ‑Tuorejuustolla

Tahmeat Riisipalat – Kanapeet Castello® Chili & Inkivääri ‑Tuorejuustolla

2 annosta

Tahmeat riisipalat toimivat sekä houkutteleva alkupalana että kauniina välipalana ja tyydyttävät molemmissa tapauksissa niin silmää kuin makuhermoja. Voit valmistaa helpot ja nopeat kanapeet etukäteen ja säästää aikaa. Jos haluat kokeilla, suosittelemme herkullisia päällisiämme.

Lue lisää
Mistä ostaa Kopioi linkki

AINESOSAT

  • 1 Castello® Chili & Inkivääri Tuorejuusto 125g
  • 2½ dl tahmeaa sushi riisiä
  • 3¾ dl vettä
  • 1¼ dl miriniä -riisiviiniä
  • 2 tl kasviöljyä
  • 1 noriarkki leikattuna 1 cm leveiksi nauhoiksi
  • 2 tl Hienosokeria
  • 80 g paahdettuja valkoisia ja mustia seesaminsiemeniä pinnalle
  • 2 tl kevätsipuli
  • ½ tl suolaa

VALMISTUS

1. Huuhtele riisiä siivilässä, kunnes vesi on kirkasta. Jätä sitten riisi likoamaan veteen 1–4 tunniksi.

2. Laita riisi keittoastiaan ja lisää vettä suunnilleen yhtä paljon kuin riisiä (noin 2,5 dl).

3. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä ja anna riisin kiehua hiljalleen 20 minuuttia. Riisin tulee olla pehmeää ja veden imeytynyt. Anna riisin jäähtyä, kunnes sitä on helppo käsitellä.

4. Sekoita keskenään pienessä kattilassa loput vedestä (1,75 dl), mirin, öljy ja sokeri. Keitä, kunnes sokeri on liuennut, ja anna sitten jäähtyä.

5. Kaada neste riisin joukkoon ja sekoita varovasti puulusikalla. Sekoita, kunnes neste on imeytynyt.

6. Muotoile riisi nigirin muotoisiksi paloiksi käsin tai nigiri-sushimuotilla, jos sinulla on sellainen.

7. Kasta jokainen muotoiltu riisipala varovasti seesaminsiemeniin.

8. Pilko kevätsipuli hyvin hienoksi.

9. Kiedo kunkin riisipalan ympärille norinauha.

10. Leikkaa tuorejuustorengas 12 yhtä suureksi viipaleeksi.

11. Laita jokaisen riisipalan päälle viipale tuorejuustoa ja koristele kevätsipulilla.

12. Tarjoa ja nauti Thaimaan mauista joka puraisulla.

Suositukset

Suositukset

Riisipalat näyttävät upeilta banaaninlehdellä tarjottuna, jos sellaisia on saatavilla.

Tarjoiluehdotus

Tarjoiluehdotus

Vaihtoehtoisesti voit koristella tahmeat riisipalat kirsikankukalla eli sakuralla.

Vinkit

Vinkit

Muotoile riisipalat palloiksi nigirin sijaan, jos se on helpompaa. 

MUITA AIHEESEEN LIITTYVIÄ RESEPTEJÄ

kaikki reseptit

Ainekset

Usein kysyttyjä kysymyksiä

  • Miten riisikekseistä voi valmistaa välipaloja?

    Tavallisista riisikekseistä on erittäin helppo tehdä herkullinen välipala. Valitse suosikkisi päällisiksi ja lisää ne riisikeksien päälle. Kannattaa käyttää jotain kermaista – tuorejuustoa tai levitettä – johon muut päälliset tarttuvat.

  • Mitä riisikeksien kanssa voisi syödä?

    Riisikeksien kanssa voi syödä melkein mitä tahansa. Ainekset, jotka eivät sovellu päällisiksi, voi tarjota pienissä kulhoissa lisukkeina. Tässä reseptissä riisikeksien päälle laitetaan chili ja inkivääri ‑tuorejuustoa, maapähkinöitä, sokeriherneitä, pikkelöityä chiliä ja shison versoja, jotta mukana on runsaasti erilaisia makuja.

  • Miten riisikeksit tarjotaan?

    Riisikekseistä on helppo tehdä herkullinen ja hemmotteleva välipala. Suosittelemme laittamaan ne tarjolle puiselle leikkuulaudalle yhdessä tuorejuuston ja muiden päällisten kanssa.