Vohveleita, Castello-tuorejuustoa ja ananassalsaa

4 annosta

Mistä ostaa Kopioi linkki

AINESOSAT

30 - 100 g Castello® Ananas-Manteli Tuorejuusto 125g

Vohvelit:

ml täysmaitoa
ml piimää
2 g kuivahiivaa tai 10 g hiivaa
kananmunia kevyesti vatkattuna
175 g vehnäjauhoja
1 tl hienoa merisuolaa
2 tl vastajauhettua mustapippuria
115 g suolattua Arla® Meijerivoita sulatettuna ja jäähdytettynä
Arla® Meijerivoita paistamiseen

Salsa:

100 g ananas
100 g kurkkua
tuoretta mintunlehtiä
1 tl vastajauhettua mustapippuria
limetin mehu

VALMISTUS

1. Aloita vohvelitaikinan valmistus kaatamalla maito kulhoon ja liuottamalla siihen hiiva. Lisää kananmunat ja vatkaa joukkoon jauhot, suola ja pippuri, kunnes seos on tasaista. Lisää joukkoon piimä ja voi. Peitä astia ja anna taikinan kohota 30 minuuttia.

2. Valmista sillä välin salsa. Leikkaa ananas ja kurkku pieniksi kuutioiksi, hienonna minttu ja sekoita kulhossa limettimehun ja mustapippurin kanssa. Mausta maun mukaan suolalla.

3. Paista vohvelit vohveliraudalla pienessä voimäärässä valmistajan ohjeiden mukaisesti, kunnes ne ovat molemmin puolin kullanruskeita.

4. Tarjoile vohvelit lämpiminä Castello Ananas-manteli ‑tuorejuustoviipaleiden ja salsan kanssa.