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Fontina Castello®

À propos de

La fontina de Castello® est un fromage de lait de vache doux, jaune pâle et crémeux, originaire du Danemark. Il s'agit d'un fromage à pâte semi-ferme à la texture crémeuse qui présente une saveur douce, sucrée, aromatique et distinguée, à la fois délicate et beurrée.

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  • NOTES DE DÉGUSTATION
    • Doux
    • Sucré
    • Aux notes de beurre délicates
    • Goût légèrement noiseté
    • Dense et onctueux avec un soupçon de miel

    La fontina danoise offre une combinaison unique de richesse et de douceur à chaque bouchée.
  • TEXTURE
    • Onctueuse
    • Jaune pâle

    Votre couteau le traversera comme du beurre, lui donnant un aspect lisse. Laissez-vous séduire par ce fromage en le laissant fondre doucement dans votre bouche.
  • INTENSITÉ
    2 sur 6. Doux.

    Ce fromage, au goût doux et sucré, est agréablement doux.
  • MÉTHODE DE FABRICATION
    • Fabriqué de main de maître au Danemark à partir de lait et de crème de vache frais.
  • À TABLE!
    • La fontina peut être coupée en tranches et râpée. Il s'agit d'un excellent substitut au fromage mozzarella.
    • Servez la fontina danoise avec des fruits et du pain croûté.
    • Excellente dans des fondues ou des sauces. Elle fond parfaitement au four sans aucun résidu d'huile.
    • Offre un goût et un arôme distinctifs sans dominer les autres ingrédients d'une recette.
    • Essayez-le dans une de nos recettes!
  • ACCOMPAGNEMENTS SUGGÉRÉS
    Laissez les accords de saveurs entre mets et boisson rehausser le goût de votre fromage. Sélectionnez votre accord préféré pour vivre une expérience immersive d’un étonnant et inédit mélange de saveurs.
    Champagne
    Champagne
    Vin rouge corsé
    Vin rouge corsé
    Barolo
    Barolo
    Pommes
    Pommes
    Bleuets
    Bleuets
    Chutney à l'oignon
    Chutney à l'oignon

Information nutritionnelle Par 100 g

Ingrédients: Lait pasteurisé, Sel, Culture bactérienne, Enzyme microbienne.

1387 kJ
334 kcal
Énergie
26 g Matières grasses
17 g Graisses saturées
1 g Glucides
1 g Sucre
24 g Protéines
1.5 g Sel
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