Pizza à la betterave avec poire, Fromage Bleu Traditionnel Castello® et chou frisé croustillant

Ingrédients pour 4 portion

Base :

200 g de betteraves, pelées et rincées

80 g de graines de tournesol

100 g de farine

50 ml de jus de betterave

100 ml d'huile

60 g de Havarti Arla Dofino®

Chou frisé croustillant 

Ingrédients 

Huile

Sel et poivre

Feuilles de chou frisé entières

Garnitures de la pizza :

Ingrédients :

1 poire

Fromage Bleu Castello®

Chou frisé croustillant

Amandes

Huile d’olive

Fromage Cheddar Râpé Melange Tre Stelle®

 

 

Beet Pizza Baked

Préparation

Base Méthode

  1. Râper les betteraves et égoutter dans un linge (il devrait y avoir 200 g après que le liquide soit égoutté).
  2. Moudre les graines de tournesol jusqu'à consistance d'une farine.
  3. Râper le fromage.
  4. Combiner tous les ingrédients et former une masse solide.
  5. Rouler entre deux feuilles de papier parchemin.
  6. Précuire à 200 °C pendant environ 15 minutes.

Chou frisé croustillant Méthode

  1. Rincer et assécher le chou frisé.
  2. Couper en petits morceaux et combiner avec l'huile, le sel et le poivre.
  3. Cuire au four à 170 °C pendant environ 10 à 15 minutes (Le chou brûle facilement, alors bien surveiller.)

Garnitures de la pizza Méthode

  1. Couper la poire en tranches.
  2. Garnir la pizza de cheddar, fromage bleu et poire. Cuire de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  3. Garnir avec le reste des ingrédients avant de servir.

 

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