Bleu traditionnel Castello® avec baies et noix trempées

15min Ingrédients pour 4 portion

50 g de mûres

50 g de bleuets

Fromage Bleu traditionnel Castello®

Noix trempées

Sirop d’érable, au goût

Noix trempées 

100 g de noix

½ tasse d’eau

6 c. à s. de miel

1 gousse de vanille

 

1 tablespoon lemon juice

Bleu traditionnel Castello® avec baies et noix trempées

Préparation

Tremper les noix 2 minutes dans de l’eau bouillante, puis les retirer de l’eau et les laisser sécher. Dans une casserole, faire chauffer l’eau, le miel, la vanille et le jus de citron et porter à ébullition tout en remuant. Lorsque le miel est dissout, ajouter les noix au sirop et remuer délicatement. Laisser les noix trempées reposer toute la nuit. Rincer les mûres et les bleuets et couper le fromage Bleu traditionnel Castello® en tranches. Garnir de noix trempées et arroser de sirop d’érable.

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