Bouchées au Fromage Bleu Castello® sur bâtonnets

Ingrédients pour 1 portion

1 pqt 125 g Fromage Bleu Extra-CrémeuxCastello®, émietté

3/4 tasse 175 mL Mascarpone Tre Stelle®

12 dattes dénoyautées, hachées

1 c. à soupe 15 mL échalote, émincée

1 c. à thé 5 mL zeste de citron fraîchement râpé

1/2 c. à thé 2 mL jus de citron frais1/2 c. à thé

2 mL poivre blanc moulupincée sel

1 1/2 tasse 375 mL pacanes hachées,grillées

36 bâtonnets de bretzel

Bouchées au Fromage Bleu Castello® sur bâtonnets

Préparation

Dans un bol moyen, battre le Fromage Bleu, le Mascarpone,les dattes, l'échalote, le zeste et le jus de citron. Couvrir etréfrigérer 1 heure.Mouiller les mains avec de l'eau et former des boules de 1 po.Les rouler dans les pacanes hachées en pressant légèrementpour que les noix adhèrent. Réfrigérer jusqu'au moment deservir. Avant de servir, insérer un bâtonnet de bretzel sur ledessus de chaque boule.Donne 36 boules

Astuce : essayez d'utiliser un assortiment de noix grilléeshachées ou des herbes fraîches hachées pourrouler les boules.

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