Burger de pain de viande avec Fromage Bleu

Ingrédients pour 1 portion

1 c. à soupe 15 mL huile d'olive

1/2 tasse 125 mL carotte râpée

1/2 tasse 125 mL oignon râpé

1 1/2 lb 680 g boeuf haché

3/4 tasse 175 mL chapelure panko

6 tranches bacon, cuit et émietté

2 oeufs,légèrement battus

2 c. à thé 10 mL sauce soya

2c. à thé 10 mL sauce Worcestershire

2 gousses d'ail, écrasées

2 c. à thé 10 mL poivre noir moulu

1 c. à thé 5 mL sel

1 pqt 150 g tranches de Fromage Bleu Burger Castello®

6 pains ou petits pains à burger

Burger de pain de viande avec Fromage Bleu

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Dans un petit poêlon, chauffer l'huiled'olive à feu moyen. Ajouter lescarottes et l'oignon. Cuire et remuerjusqu'à ce qu'ils soient attendris, soitenviron 7 à 10 minutes. Retirer dufeu et réserver.

Dans un grand bol, bien mélangerle boeuf haché, le mélange decarotte et d'oignon et le reste desingrédients, mais délicatement. Déposer le mélange dans un moule à pain ou former unpain de 8 po x 4 po et déposer sur une tôle à biscuits.Cuire environ 1 1/2 heures. Retirer du four, laisser refroidiret réfrigérer pendant 4 à 6 heures ou jusqu'au momentde l'utilisation.Retirer du réfrigérateur et couper en tranche de 1 po.

Badigeonner les tranches avec une sauce barbecueau goût et griller uniformément des deux côtés. Garnirde tranches de Fromage Bleu et servir sur des petitspains grillés.

Donne 6 burgers

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