Croquant aux pommes et aux mûres avec crème anglaise au Fromage Bleu

Ingrédients pour 2 portion

100 g de flocons d’avoine (les flocons géants donnent un résultat particulièrement croquant)
50 g de sucre turbinado
125 g de Fromage Bleu Noble Castello®
400 g de pommes à cuisson
200 g de mûres
50 g de sucre à glacer
500 ml de crème anglaise (soit déjà préparée ou votre recette habituelle) 

Croquant aux pommes et aux mûres avec crème anglaise au Fromage Bleu

Préparation

1.Mettre les flocons d'avoine dans un bol à mélanger et briser la moitié du fromage en morceau de grosseur moyenne puis sable avec les flocons d’avoine. Ajouter le sucre turbinado

2.Peler, enlever le cœur et couper les pommes et mélanger aux mûres et au sucre à glacer, puis déposer a fond d’un plat allant au four. Garnir du mélange de flocons d’avoine en une couche uniforme et cuire pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que les fruits bouillonnent et que le dessus soit doré.

3.Pendant ce temps, chauffer la crème anglaise, ajouter le reste du fromage et laisser fondre. Servir le dessert chaud avec la crème anglaise tiède. 

Montrer toutes les recettes