Endives au Fromage Bleu et Noix

30min Ingrédients pour 4 portion

1 tête d’endive
125 g de Fromage Bleu Noble Castello®
2 cuillères á table crème fraîche*
50g (2oz) morceaux de noix, hachées grossièrement
Morceaux de noix haché grossièrement
Poivre noir
Une bruine d’huile de noix (facultatif)

Endives au Fromage Bleu et Noix

Préparation

Crémer le fromage et la crème fraîche ; il est préférable d’ émietter le fromage dans un bol dans un premier temps et ensuite le battre dans la crème fraîche.

Couper la base de l’endive et séparer les tiges avec soins.

Entasser la préparation de fromage bleu dans la partie non pointue de l’endive et disposer sur un plateau de service. Parsemer les noix, moudre un peu de poivre noir sur le dessus et vaporiser de l’huile de noix (facultatif). 

*si vous ne disposez pas de crème fraîche, vous pouvez vous en fabriquer en combinant une part égale de créme á fouettée et de crème sure.

Montrer toutes les recettes