Hummus d’edamame

10min Ingrédients pour 2 portion

200 g de fêves edamame décortiquées (surgelées)

1 c. à s. de tahini

2 c. à t. de cumin moulu

1 à 2 gousses d’ail

1 l?? de crème sure ou de yogourt

Huile d’olive

Jus de citron

Sel et poivre

 

Hummus d’edamame

Préparation

Tremper les fèves edamame décortiquées dans de l’eau bouillante, puis égoutter. Insérer les fèves edamame, le cumin moulu, le tahini et l’ail dans un mélangeur. Actionner délicatement et ajouter graduellement l’huile d’olive et le yogourt pour obtenir la bonne texture. Assaisonner de sel, de poivre et de jus de citron.

Montrer toutes les recettes