Ketchup « Bloody Mary »

Ingrédients pour 1 portion

400 ml de ketchup de bonne qualité

1 c. à soupe de raifort fraîchement râpé

1 c. à soupe de céleri finement haché

1 à 2 c. à thé de Tabasco, au goût

2 c. à thé de sauce Worcestershire

Poivre noir moulu et sel de mer

Bâtons de céleri coupés pour garnir

Ketchup « Bloody Mary »

Préparation

Combiner le ketchup avec le raifort, le céleri haché, le Tabasco au goût, la sauce Worcestershire, le poivre et le sel.

Laisser la vinaigrette reposer pendant quelques heures avant de servir.

Accompagne très bien le bœuf ou le porc grillé. 

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