Pâtes au pesto de Bleu, d’épinards et de noix

Ingrédients pour 4 portion

200 g d’épinards
75 g de noix
1 gousse d’ail
125 g de Fromage Bleu Noble Castello®
350 g de pâtes de votre choix 

Pâtes au pesto de Bleu, d’épinards et de noix

Préparation

1. Retirer les tiges des feuilles d’épinards, laver et bien égoutter. Déposer les noix et l'ail dans un robot culinaire ou un mélangeur afin de les hacher finement. Ajouter ensuite le fromage et poursuivre jusqu'à ce que tous les ingrédients soient mélangés.

2. Cuire les pâtes en suivant les directives sur l’emballage, égoutter et remettre dans la poêle. Ajouter suffisamment de pesto pour bien couvrir les pâtes et réchauffer lentement quelques minutes avant de servir. Conserver le pesto restant au réfrigérateur. 

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