Poulet rôti au Fromage Bleu, citron et thym

Ingrédients pour 6-8 portion

1 poulet de taille moyenne à grande
2 citrons
Demi paquet de Fromage Bleu Extra-Crémeux Castello®
Quelques branches de thym frais
Poivre noir 

Poulet rôti au Fromage Bleu, citron et thym

Préparation

Préchauffer le four à 180ºC/375ºF.

1.Mélanger le fromage avec le zeste d’un citron râpé, les feuilles de thym et le poivre.

2.Décoller délicatement la peau sur la poitrine à partir du cou sans briser la peau. Pousser ensuite le mélange de fromage entre la peau et la poitrine en une couche uniforme.

3.Déposer dans une rôtissoire. Couper les citrons en deux, introduire 2 demis dans l'orifice du poulet puis presser et frotter les autres moitiés sur le poulet.

4.Rôtir selon les directives, allouant 20 minutes par livre et ajoutant 20 minutes supplémentaires. Servir avec des patates grelots rôties et des oignons rôtis ou tous autres légumes de votre choix. 

Montrer toutes les recettes