Confiture au daiquiri aux framboises

45min Ingrédients pour 4 portion

200 g de framboises

1 ou 2 limes biologiques

40 ml de rhum

1½ c. à soupe de sucre

Confiture au daiquiri aux framboises

Préparation

Mélanger les framboises et le sucre. Laisser reposer 15 minutes. Porter le mélange à ébullition et laisser mijoter à découvert de 7 à 10 minutes. Assaisonner du jus et du zeste de lime, et ajouter le rhum. Laisser l’alcool s’évaporer.

 

Verser la confiture dans des pots stérilisés et fermer le couvercle.

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