Roulé hors-d’oeuvre aux canneberges et mascarpone

Ingrédients pour 12 portion

1 tasse (250 mL) de Fromage Mascarpone Tre Stelle® 
1 paquet (175 g) de Fromage Bleu Noble Castello® 
1/2 tasse (125 mL) de canneberges séchées 
1 c. à thé (5 mL) de zeste d’orange râpé frais 
1 tasse (250 mL) de pacanes hachées, rôties 

Donne environ 12 portions

Roulé hors-d’oeuvre aux canneberges et mascarpone

Préparation

Dans un robot culinaire muni d’une lame en métal, déposer 
les Fromages Bleu et Mascarpone, le zeste d’orange et les 
canneberges; remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Verser le mélange sur une pellicule en plastique et ramener ensemble pour créer une bûche d’environ 6 po (16 cm) de long. Saupoudrer les pacanes sur un emballage en plastique séparé. Rouler le mélange de bûche uniformément sur les noix et 
remettre dans l’emballage en plastique. Réfrigérer jusqu’au moment de servir. 

Servir avec des craquelins et du pain croustillant – peut être servi seul ou sur un plateau de fromages. 

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