Salade de chou et vinaigrette au Bleu

30min Ingrédients pour 4 portion

½ chou de Savoie – en dés fins
2 grosses carottes - râpées
1 oignon rouge moyen – tranché finement


Vinaigrette :
½ paquet Fromage Bleu Traditionnel Castello®
2 cuillères à table mayonnaise
4 à 5 cuillères à table crème fouettée
sel et poivre au goût


Touche finale :
une demie carotte, moyenne - râpée
Fromage Bleu restant - émietté
6 à 8 tiges coriandre fraîche ou de persil plat - haché grossièrement 

Salade de chou et vinaigrette au Bleu

Préparation

1. Combiner le chou, les carottes et l'oignons dans un grand bol.

2. Dans un plus petit bol, mélanger le Fromage Bleu et la crème fouettée. Ajouter ensuite la mayonnaise et assaisonner au goût.

3. Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger. Ajouter ensuite les trois derniers ingrédients puis disperser sur la salade. 

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