Salade de figues et de Fromage Bleu

Ingrédients pour 2 portion

Sélection de feuilles de laitue rouge (Lollo rosso, bette à carde, chicorée rouge, etc.)
6 figues fraîches
50-75 g de framboises fraîches
1 paquet (125g) de Fromage Bleu Traditionnel Castello®
4 cuillères à table (60 mL)huile d’olive ou de tournesol
2 cuillères à table (30 mL) de jus de citron
Assaisonnements 

Salade de figues et de Fromage Bleu

Préparation

1. Combiner le chou, les carottes et l'oignons dans un grand bol.

2. Dans un plus petit bol, mélanger le Fromage Bleu et la crème fouettée. Ajouter ensuite la mayonnaise et assaisonner au goût.

3. Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger. Ajouter ensuite les trois derniers ingrédients puis disperser sur la salade. 

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