Salade savoureuse avec Cheddar affiné Tickler Castello®

Ingrédients pour 4 portion

Le quart d’un petit chou rouge

La demie d’un bulbe de fenouil

1 oignon rouge

2 tomates

8 radis

125 g  de fromage Cheddar affiné Tickler Castello®

Fines herbes mélangées (nous avons utilisé du basilic, de l’origan et du persil)

Salade savoureuse avec Cheddar affiné Tickler Castello®

Préparation

Couper le chou rouge, l’oignon rouge et le fenouil en fines lanières – utiliser une mandoline si vous en avez une - et répartir dans des contenants. Garnir de radis et de tomates. Fermer les contenants.

Choisir vos fines herbes et les insérer dans un contenant en plastique. Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et verser le liquide dans un pot. Couper le fromage en cubes et l’insérer dans un contenant.

Lorsque vient le temps de manger, ouvrir simplement tous les contenants et assembler la salade. Ajouter le fromage et les fines herbes à la toute fin, puis arroser d’un peu de vinaigrette.

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