Saumon en pâte filo aux poireaux et Fromage Bleu

Ingrédients pour 2 portion

1 poireau moyen
75 g de beurre
2 filets de saumon
2 feuilles de pâte filo (environ 11 x 16 po ou 4 feuilles si vous utilisez les plus petites)
1 paquet (125g) de Fromage Bleu Extra Crémeux Castello®, émiétté
Aneth pour la garniture (facultatif) 

Saumon en pâte filo aux poireaux et Fromage Bleu

Préparation

Préchauffer le grill à intensité moyenne.

1.Griller les tranches de pain d’un seul côté seulement. Tartiner de beurre le côté grillé puis monter le sandwich en alternant le fromage, le jambon et les autres ingrédients. Recouvrir de la seconde tranche de pain, côté grillé vers l’intérieur.

2.Remettre le sandwich sous le gril et faire dorer de chaque côté jusqu’à ce que le fromage à l’intérieur commence à fondre. Servir chaud avec du chutney ou de la relish et quelques feuilles de laitue.

N.B. Si vous possédez un grille-sandwich, utilisez-le pour faire les sandwiches.

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