Panini au bœuf et au formage bleu

Ingrédients pour 3 portion
  • 454 g (1 lb) de rosbif à point style traiteur, finement tranché ou en chiffonnade
  • 1 petit oignon rouge, épluché et finement émincé
  • 2 c. à s. (25 ml) de raifort
  • 2 tasses (500 ml) de roquette ou de jeunes pousses d’épinards
  • 1 paquet (150 g) de fromage bleu crémeux Castello® (découpé en tranches)
  • 6 tranches de pain de seigle ou de pumpernickel
  • 1 c. à s. (25 ml) de beurre ou de margarine
Panini au bœuf et au formage bleu

Préparation

Préchauffez le moule à panini ou le grill. Beurrez uniformément un côté de chaque tranche de pain. Mettez 3 tranchez de pain, le côté beurré vers le bas et tartinez de même chaque côté de raifort. Garnissez de rosbif, oignons, roquette ou pousses d’épinards et de tranches de bleu. Terminez par les tranches de pain, côté beurré vers le dessus. Faites cuire sur le moule à panini ou au grill pendant env. 5 à 7 minutes.

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