Petits oignons marinés au Porto et à l’orange

Accompagnement pour le Castello crémeux blanc et autres savoureux fromages !
Ingrédients pour 1 portion
  • 4 dl de Porto
  • 200 g de petits oignons, crus.
  • 2 clous de girofle
  • Le zeste d’1 orange bio, le jus de la moitié.
  • 5 cuillères à soupe de sucre
Petits oignons marinés au Porto et à l’orange

Préparation

Épluchez l’orange avec un fin éplucheur. Faites bouillir le Porto à feu vif avec les clous de girofle, le jus d’orange et faites réduire de moitié. Ajoutez le sucre et faites bouillir pendant 5 à 7 minutes. Ajoutez les oignons épluchés et faites bouillir jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres. Mettez dans un verre avec le sirop de Porto et servez avec un Castello blanc crémeux.