Tiramisu au Castello Rhum aux oranges confites

45min Ingrédients pour 1-2 portion
  • 1 orange (ou 2 mandarines)
  • 50 g de sucre
  • 1 œuf
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 125 g de Castello Ananas
  • 100 ml de café fort, froid
  • 6 boudoirs
  • 10 g de noisettes effilées
Tiramisu au Castello Rhum aux oranges confites

Préparation

Peler l'orange et la découper. Faire bouillir 75 ml d'eau avec 50 g de sucre
et laisser réduire environ 5 minutes pour obtenir une consistance sirupeuse.
Réserver des morceaux d'orange pour la garniture, ajouter les
morceaux restants au sirop et laisser macérer
(de préférence toute la nuit).

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