Tomates grillées au Castello Bleu

30min Ingrédients pour 4 portion
  • 12 tomates cerises
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre fraîchement moulu
  • 3 cuillères à soupe de pesto
  • (ou de tapenade)
  • 100 g de Castello Bleu
Tomates grillées au Castello Bleu

Préparation

Laver les tomates, découper un chapeau, badigeonner les tomates
d'huile et saler et poivrer.
Placer les tomates avec la partie coupée en dessous sur une barquette
à barbecue ou du papier d'aluminium et les faire griller jusqu'à ce qu'elles
soient tendres et légèrement caramélisées (mais attention, elles ne doivent
pas éclater).

Retourner les tomates, les placer à nouveau sur la barquette de barbecue et
les badigeonner de pesto. Couper le Castello Bleu en morceaux et
en garnir le dessus des tomates. Remettre sur le gril
et griller jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.
Servir chaud.

Bon appétit.

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