Amerikanske pannekaker med blåbærsirup og Castello® Hvit

Ingredienser til 4 porsjoner

2 pakker Castello® Creamy White

 

Amerikanske pannekaker

275 g hvetemel

5 dl helmelk

2 egg

2 ss sukker

En klype salt

2 ts bakepulver

50 g smeltet smør

Smør til steking

 

Blåbærsirup

300 g blåbær

200 g sukker

5 dl vann

1 vaniljestang

 

Topping

Ferske blåbær og melis

 

Illustrasjonsbilde av amerikanske pannekaker

Tilberedning

Amerikanske pannekaker blir man aldri lei. I denne oppskriften har vi laget amerikanske pannekaker med blåbærsirup og Castello Creamy White. Kjempegod til frokost, lunsj eller til og med middag!

Slik lager du amerikanske pannekaker med blåbærsirup:

  • Ta osten ut av kjøleskapet, helst en time før servering.
  • Del vaniljestangen på langs og legg den i en kasserolle sammen med blåbær, sukker og vann.
  • Kok opp og småkok deretter på middels varme i ca. 30 minutter til du har en tykk sirup. Sil av bærene og avkjøl sirupen.
  • Bland mel og bakepulver.
  • Visp inn melken og deretter resten av ingrediensene.
  • Tilsett ca. 0,5 dl røre til en varm stekepanne og stek pannekakene i litt smør i ca. 2 minutter på hver side.
  • Skjær osten og legg opp pannekakene med ost og blåbærsirup – topp det hele med ferske blåbær og et dryss melis. 

Og slik har du laget smakfulle amerikanske pannekaker!
Vel bekomme!

Se også våre andre oppskrifter:
- ostekake med ananas
- pærekompott med ristede mandler
- omelett med ost
- ostefondue

Vis alle oppskrifter