Bakte epler med marengslokk

1t Ingredienser til 4 porsjoner

Bakte epler:
150 g Castello® Blå Økologisk
75 g grovrevet marsipan
75 g hakkede mandler
4 ss hakkede ferske basilikumsblader
2 uskrellede store epler
1 pasteurisert eggehvite
4 ss sukker

Pynt:
Mandelsplitter og ferske basilikumsblader.

Illustrasjonsbilde av bakte epler med marengslokk

Oppskrift

Bakte epler er en veldig enkel dessert å lage, og ikke minst er det en dessert de fleste liker - til og med barn. 

Du kan lage bakte epler med ulikt tilbehør for ulik smak, men i denne oppskriften har vi laget bakte epler med deilig marengslokk.

Slik lager du bakte epler: 

  • Skjær Castello Økologisk Blå i mindre stykker og rør dem godt sammen med marsipan, mandler og basilikum.
  • Halver eplene og fjern stilk, blomst og kjernehus. Skjær en liten skive av epleoverflaten, slik at de står bedre.
  • Sett de halve eplene på en plate med stekepapir og smør fyllet på eplenes skjæreflate.
  • Pisk eggehviten stiv og tilsett sukker og pisk i 1-2 min. til en seig marengs.
  • Fordel marengsen på ostefyllet og stek eplene midt i ovnen.
  • Server de bakte eplene med én gang de er ferdige.

Steketid: Ca. 1/2 time ved 150°C.

Og slik har du laget bakte epler med marengslokk! Vel bekomme.

Tips: Ønsker du flere deserttips? Prøv disse:
- Suffle med ananas
- ostekake
- høstbærkompott
- vårrull med pærefyll
- filodeig med marsipan
- En sunn dessert - sprø ananas med kremost

Vis alle oppskrifter