Bakte Epler Med Marengslokk

1t Ingredienser til 4 porsjoner

150 g Castello® Blå Økologisk
75 g grovrevet marsipan
75 g hakkede mandler
4 ss hakkede ferske basilikumsblader
2 uskrellede store epler
1 pasteurisert eggehvite
4 ss sukker

Pynt:
Mandelsplitter og ferske basilikumsblader.

Bakte Epler Med Marengslokk

Tilberedning

Skjær osten i mindre stykker og rør dem godt sammen med marsipan, mandler og basilikum. Halver eplene og fjern stilk, blomst og kjernehus. Skjær en liten skive av epleoverflaten, slik at de står bedre. Sett de halve eplene på en plate med stekepapir og smør fyllet på eplenes skjæreflate.

Pisk eggehviten stiv. Tilsett sukker og pisk i 1-2 min. til en seig marengs. Fordel marengsen på ostefyllet og stek eplene midt i ovnen. Serveres med en gang de er ferdige.

Steketid: Ca. 1/2 time ved 150°C.

Vis alle oppskrifter