Blå Castello® Og Bjørnebærkompott

Ingredienser til 4 porsjoner

10 g smør
1 rødløk i tynne båter (ca. 100 g)
4 ss rødvinssirup
1 ss vann
100 g ferske bjørnebær
125 g Castello® Blå

Tilbehør:
100 g lyst brød

Blå Castello® Og Bjørnebærkompott

Tilberedning

Smelt smøret i en liten gryte ved sterk varme, uten at det blir brunt. Stek løken i ca. 2 minutter ved jevn varme. Tilsett rødvinssirup og vann, og kok opp blandingen. Ta gryten av varmen og ha bjørnebærene i. Sett kompotten tildekket i kjøleskapet til neste dag.

Ved servering:
Del osten i 8 skiver og anrett 2 skiver på hver tallerken sammen med bjørnebær-kompotten. Server med lyst brød.

Tips:
For å få den optimale smaksopplevelsen bør osten alltid tempereres før servering. Beregn ca. 1 time.

Vis alle oppskrifter