Epleroser

Den perfekte valentines-desserten.
Ingredienser til 1 porsjon
  • 1 rull butterdeig
  • 1 mellomstort eple
  • 1 persimonfrukt
  • 6ts brunt sukker
  • 75g Castello Hvit
  • 1 egg
  • ½ granateple

 

Epleroser

Tilberedning

  1. Sett stekeovnen på 175 grader varmluft
  2. Skjær eplet, Castello Hvit og persimonfrukten i svært tynne båter.
  3. Tilsett vann i en gryte (stor nok til at epleskivene passer). La vannet småkoke, like under kokepunktet.
  4. Legg epleskivene i vannet og la dem småkoke i ca. 4 minutter til de er møre og myke. Legg dem så på en klut for å kjøle seg ned.
  5. Kjevle ut butterdeigen og skjær den i 6 lange strimler. Pensle deigen med egg langs bunnen og den ene enden.
  6. Plassér så epleskivene langs den øverste kanten av deigen, så de akkurat strikker opp over toppen. Legg deretter på et par skiver av persimon, brunt sukker og osten.
  7. Rull strimelen forskitig sammen som en rose og trykk den sammen nederst for å holde den lukket.
  8. Stekes i en muffinsform i ca. 15-20 minutter
  9. Pynt med granateplefrø

Vis alle oppskrifter