FYLT SJAMPINJONG

Ingredienser til 12 porsjoner

Fylt sjampinjong:

  • 12 hvite sjampinjonger
  • 1/4 kopp (50 ml) ricotta ost
  • 3 ss Castello® Blå, smuldret
  • 2 ss revet parmesanost
  • 1/4 kopp (50 ml) brødsmuler
  • 1 ss (15 ml) bladpersille, finhakket
  • 1/4 kopp (50 ml) olivenolje
  • Salt og pepper
Illustrasjonsbilde av fylt sjampinjong

Tilberedning

Fylt sjampinjong er enkelt å lage og smaker kjempegodt! Det passer liker godt til forrett som til en tapasrett.

Fylt sjampinjong kan lett varieres ved å bruke ulike ostesorter som fyll. I denne oppskriften brukes Castello Blå, men prøv også andre oster som Castello Sort og Castello Hvit for variasjon. 

 

Slik lager du fylt sjampinjong:

  • Forvarm ovnen på 180 ° C.
  • Rens soppen, og fjern stilkene.
  • Hakk stilkene fint, og legg de i en mellomstor bolle.
  • Rør inn Ricotta, Castello Blå, parmesanost, brødsmuler, persille, salt og pepper.
  • Fyll hver sjampinjong med blandingen.
  • Plasser sjampinjongene i en ildfast form, drypp olivenolje over, og dryss revet parmesanost.
  • Stek i 30 minutter, ta de ut av ovnen og server umiddelbart.

Og slik har du enkelt laget fylt sjampinjong!

Vel bekomme!

Tips: Til tapas kan du i tillegg til fylt sjampinjong lage tapas med parmaskinke og eple eller spekemat med ost og fiken. Det smaker kjempegodt!

Relaterte oppskrifter

Vis alle oppskrifter