Galetter Med Ost Og Sprøtt Grønt

30min Ingredienser til 4 porsjoner

Saus:
1/2 dl sake (risbrennevin)
1/2 dl lys soyasaus
3 ss sukker

Galetter:
8 optinte, frosne risplater (galetter) - ca. 21 x 21 cm

Fyll:
50 g sukkererter - i tynne strimler
2 vårløk - i tynne strimler (ca. 50 g)
50 g rensede enoki-sopper
1 gulrot - i tynne strimler (ca. 50 g)
1 ss ristede sesamfrø
150 g Castello® Brie Økologisk, delt i tynne strimler

 

Galetter Med Ost Og Sprøtt Grønt

Tilberedning

Saus: Kok sammen sake, soyasaus og sukker i en gryte. Kok ved kraftig varme i ca. 2 min. Hell sausen i en skål og sett den tildekket i kjøleskapet i ca. 15 min. - eller til sausen er helt kald.

Galetter: Legg risplatene under et fuktig kjøkkenhåndkle.

Fyl: Rett før serveringen rulles de bløte risplatene rundt fyllet: Legg litt fyll midt på en risplate, der den ene spissen vender mot deg selv. Fold de 3 spissene inn over fyllet. Ha et par dråper vann på den fjerde spissen og rull deigen stramt rundt fyllet. Lag de siste 7 galettene. Skjær over galettene på midten og arranger dem på tallerkner sammen med sausen i små skåler - spis galetterne med pinner eller bruk fingrene.

Vis alle oppskrifter