Potetgrateng med parmaskinke og Castello White Red Chili

Ingredienser til 4 porsjoner

Potetgrateng:

  • 150 g Castello White Red Chili
  • 800 g vasket poteter med skall, skåret i båter
  • 12-14 skiver parmaskinke 
  • 2 ss. oliven olje
  • Salt og pepper
  • 1 rødløk skåret i båter
  • 1/2 ss. frisk rosmarin
  • ½ kopp lønnesirup
  • 1 ss. hvitvinseddik
Illustrasjonsbilde av potetgrateng

Tilberedning

Potetgrateng er enkelt å lage og passer godt til grillet kjøtt, kylling eller biff.

I denne oppskriften har vi laget potetgrateng med parmaskinke og Castello White Red Chili.

Slik lager du potetgrateng:

  • Forvarm ovnen til 200 grader.
  • Sett potetene i en gryte med vann og salt. Kok potetene i ca 5-8 minutter.
  • Ta opp potetene, tørk dem og la dem avkjøle.
  • Rull hver potet med parmaskinke, og legg dem i en ildfast form sammen med rødløken.
  • Drypp over med olivenolje, og dryss med salt og pepper.
  • Skjær osten i mindre trekanter.
  • Bland sammen rosmarinsirup og hvitvinseddik, og hell det over potetene (spar litt av blandingen).
  • Grill deretter potetene 10 minutter i ovnen.
  • Strø bitene av Castello White Red Chili over potetene, og hell i resten av sirupen.
  • La deretter osten steke med gratengen de siste 4 minuttene. 

Og slik har du laget en kjempegod potetgrateng!
Vel bekomme.

Tips: Se også andre gode oppskrifter som:
- grønnsaksgrateng
- blomkålpizza
- hjemmelaget lasagne
- gratinerte kamskjell
- pastasalat 
- pasta med kylling

Vis alle oppskrifter