Tilbehør til grillmat: Grillet gulrøtter

Ingredienser til 4 porsjoner

Tilbehør til grillmat:

  • 500g gulrøtter - Små og i forskjellige farger
  • 2 ss olje
  • Salt og pepper
  • 125 g Castello Blå
  • Frisk kjørvel

Vinaigrette 

  • 1 ss Dijon sennep
  • 1 ss honning
  • 1-1,5 ss eple eddik
  • 5 ss olivenolje
  • Salt og pepper
Illustrasjonsbilde av grilltilbehør: grillet gulrøtter

Tilberedning

Det finnes mye godt å lage som tilbehør til grillmat. Ofte er det kreativiten som setter en stopper for nye og spennende ting, men i denne oppskriften har vi brukt noe av det mest grunnleggende i enhver middag, nemlig gulrøtter! 

Som tilbehør til grillmat er grillet gulrøtter fantastisk godt! Og her har vi strødd Castello Blå, blåmuggost, over tilslutt for en ekstra god smak.

Slik lager du grillet gulrøtter med blåmuggost:

  • Vask gulrøttene grundig og del dem i to.
  • Pensle med olje og krydre med salt og pepper.
  • Grill gulrøttene på en varm grill til de har fått litt farge. Målet er mer å få smaken av grill enn at de blir helt gjennomstekte, så de bør knase litt.
  • Legg dem på en tallerken, og la dem avkjøles litt før du legger smuldret Castello Blå på toppen.
  • Rør vinaigrette ingrediensene sammen. Sørg for at den har et snev av surt som en kontrast til de søte gulrøttene og den salt osten.
  • Tilsett vinaigrette og frisk kjørvel like før servering.

Og slik har du et godt tilbehør til grillmaten! 
Vel bekomme.

Tips: Vi har også andre gode grilloppskrifter som:
- grillet ostedipp
- grilltilbehør: fylt sopp
- kyllingburger på grill
- quesadilla på grill

Vis alle oppskrifter