Grønnsaksgrateng

Forberedelser

På jakt etter en litt annerledes middagsrett? Prøv vår sunne grønnsaksgrateng! Denne retten passer perfekt til familier og gjør det enkelt å få barna til å spise grønnsaker. I denne oppskriften har vi laget grønnsaksgrateng med risoni, en pastatype som ser ut som ris, og vår gode hvitmuggost Castello White Red Chili. I tillegg til mange gode grønnsaker. Hvilke grønnsaker du velger kan du variere fra gang til gang for variasjon.

Oppskrift

1. Skjær grønnsakene i passe store biter.

2. Hell risoni i bunnen av en ildfastform og fordel grønnsakene over.

3. Hell over kraft, krydre med salt og pepper.

4. Skjær Castello White Red Chili i biter og fordel utover grønnsakene.

5. Stekes ved 180 grader i cirka 30 minutter.

6. Server grønnsaksgrateng for seg selv med godt brød ved siden av, eller server ved siden av stekt kjøtt eller fisk.

7. Se også våre gode oppskrifter på grønn salat og quinoasalat som passer perfekt ved siden av grønnsaksgratengen. Vel bekomme!

Vel bekomme!