Tagliatelle

med Castello White Trøffel
Ingredienser til 1 porsjon

1 ss smør 

1 ss hvetemel 

1 kopp melk 

1 Castello White Trøffel

4 store champignon 

2 vårløk 

Frisk basilikum 

2 teskjeer hvitpepper 

Ca 200 gram tagliatelle 

Tagliatelle med Castello White Trøffel

Tilberedning

Smelt smør i en kasserolle. Tilsett mel og bruk en visp til å blande smøret inn i melet. Tilsett melk litt etter litt mens du rører rundt med en visp- helt til sausen begynner å tykne. Ha oppi hvitpepper og Castello White Trøffel og bland alt sammen med en sleiv til du har en tykk ostesaus. 

Kok pastaen al dente og hell av vannet. Kutt champignon i skiver og stek dem gyldne i litt smør. Bland champignon sammen med ostesausen og basilikum, og hell over tagliatellen. Dryss litt frisk vårløk på til slutt. 

Vis alle oppskrifter