Terteskjell med laksesalat og cheddar

30min Ingredienser til 4 porsjoner

Ca 12 små terteskjell

 

3 ark filodeig

25 g smør

 

200 g røkelaks

1,5 ss majones

1,5 ss creme fraiche

1 spiseskje finhakket dill

1 ss finhakket sjalottløk

1 sitron

Salt og pepper

Ca 50 g Castello® Extra Matured Cheddar

Illustrasjonsbilde av terteskjell med laksesalat

Tilberedning

I denne oppskriften lager vi våre egne hjemmelagde terteskjell for en ekstra god smak.
Det er i tillegg veldig enkelt å lage terteskjell, du trenger nemlig bare litt filodeig. 

Slik lager du terteskjell:

  • Start med å smelte smør.
  • Pensle filodeigene med smeltet smør og legg de over hverandre.
  • Stikk ut sirkler av filodeigen og legg i en muffinsform eller lignende. Sirklene skal være litt større enn bunnen av formen, så man får litt kant.
  • Stek ved 180 grader i ca 5-6 minutter - til de har fått lett farge.
  • Avkjøl.

Slik tilbereder du terteskjellene:

  • Hakk laksen i små biter og ha den i en bolle.
  • Rør inn creme fraiche, majones, dill og sjalottløk.
  • Smak til med salt, pepper og sitronskall.
  • Legg litt av laksesalaten på hver tartelett.
  • Riv over cheddar og pynt med dill.

Skulle du ha litt laksesalat til overs, smaker det også nydelig på brød. 

Terteskjell kan gjerne serves med en frisk grønn salat. Vel bekomme!

Tips: Se også våre andre gode oppskrifter som:
- hjemmelaget lasagne
- kanapee med ost og gresskar
- omelett med ost
- blomkålpizza

Vis alle oppskrifter