Hjemmelaget tomatsuppe

Mmmm!
Ingredienser til 2 porsjoner

Hjemmelaget tomatsuppe:

1 ss olivenolje
1/2 løk
1 stk. hvitløksfedd
1 boks knuste tomater
5-6 basiliumsblader

1/2 buljongterning (kylling)
2 dl vann
Salt, pepper og cayennepepper
50 g Castello® Mild Økologisk

Illustrasjonsbilde av hjemmelaget tomatsuppe

Tilberedning

En fyldig og god hjemmelaget tomatsuppe er den perfekte middagsretten i en hektisk hverdag. Den er enkel å lage og smaker uendelig mye bedre enn halvfabrikat.

Hjemmelaget tomatsuppe kan selvfølgelig lages på mange ulike måter, men i denne oppskriften har vi brukt basilikum, hvitløk, buljongterning, diverse krydre og ikke minst Castello Mild som gir en ekstra god og rund smak på suppen.

Slik lager du hjemmelaget tomatsuppe:

  • Hakk løk og hvitløk i små biter.
  • Varm olivenoljen i en kjele og fres løken på middels varme i ca. 2 min.
  • Tilsett tomatene, buljong, vann og basilikumblader. Kok på lav varme i ca. 20 min.
  • Miks blandingen med stavmikser så ingrediensene blandes godt.
  • Tilsett Castello® Mild Økologisk og varm suppen på svak varme til osten smelter.
  • Smak til med salt, pepper og cayennepepper.

Og slik har du laget en kjempegod hjemmelaget tomatsuppe. 
Server gjerne med hvitløksbaguetter, en god foccacia eller en frisk grønn salat.

Vel bekomme!

Tips: Se også våre andre gode oppskrifter som:
- omelett med ost
- grønnsaksgrateng
- blomkålpizza
- hjemmelaget lasagne

 

Vis alle oppskrifter