Saftig pepperbiff med Castello Blå

Ingredienser til 2 porsjoner

Pepperbiff:

2 stk. biff av ytrefilet
100 g romtemperert smør
50 g Castello® Blå
1 liten bunt med persille
Salt og pepper
2 ss olje til steking

Illustrasjonsbilde av pepperbiff

Tilberedning

En saftig pepperbiff med godt tilbehør passer like godt på en ukedag som i helgene. I denne oppskriften har vi laget pepperbiff toppet med Castello Blå, servert med aspargesbønner og ovnstekte poteter. Kjempegodt!

Slik lager du pepperbiff med Castello Blå:

  • Bland sammen Castello® Blå og smør i en bolle. Tilsett hakket persille og litt kvernet pepper.
  • Lag en pølse av smøret på plastfolie. Rull smøret inn i folien og la det stivne i kjøleskapet (ca. 30 min.).
  • Krydre kjøttet med salt og pepper
  • Stek pepperbiffen på høy varme i ca. 2-3 min. på hver side.

Topp hver pepperbiff med en skive av smøret og servèr med aspargesbønner og ovnsstekte poteter.
Vel bekomme!

Tips: Se også våre andre gode oppskrifter som:
- hjemmelaget hamburger med cheddar og bacon
- svinefilet med ovnsbakte grønnsaker
- italiensk pizza med parmaskinke, cherrytomater og ruccola
- andebryst med bakt fiken og eplekrem
- indrefilet av svin med brie og sviskefyll

 

Vis alle oppskrifter