Bladspinazie Met Roggebrood En Castello Blue®

Ingredienten voor 2 porties
  • verse bladspinazie - 8 grote blaadjes
  • Castello Blue® - 150 gram
  • roggebrood - 100 gram
  • olijfolie - om in te bakken
  • honing - 1 theelepel
Bladspinazie Met Roggebrood En Castello Blue®

Preparation

Een eenvoudig en snel gerecht voor de liefhebbers van kaas – de mild-pittige Castello Blue® geeft de bladspinazie een pikante noot. Lekker met een droge rode wijn of een glas bier.

  • Blancheer de bladspinazie een paar seconden in kokend water met zout, laat hem meteen schrikken in ijswater, leg de spinazie op keukenpapier en dep hem iets droog.
  • Verkruimel het roggebrood en rooster het in een beetje hete olijfolie
  • Kneed de Castello Blue met het roggebrood en 1 tl honing tot een samenhangende massa
  • Leg telkens 2 blaadjes spinazie tegen elkaar en vul ze met het mengsel
  • Rol ze op en snijd ze in duimdikke plakken.

Toon alle recepten