Deens Korstgebak Met Castello Blue

Ingredienten voor 1 portie
  • Bloem - 250 gram
  • Gist - 25 gram
  • Suiker - 25 gram
  • Melk - 125 ml
  • Eigeel - 1
  • Boter - 25 gram
  • Zout - snufje
  • Castello Blue - 150 gram
  • Mango - 150 gram
  • Vossenbessen - 100 gram
  • Gerookte kalkoenborst - 200 gram
Deens Korstgebak Met Castello Blue

Preparation

Een lekkernij voor elke gelegenheid: een heerlijk, zacht gebak naar Deens recept gecombineerd met verse mango en verfijnd met de pikante smaak van Castello Blue.
Lekker met een frisse, mousserende witte wijn.

  • Maak een traditioneel korstdeeg, rol het op een met bloem bestoven bakblik circa 1/2 cm dik uit en bestrijk het dun met vossenbessen
  • Snijd de Castello Blue en de overige ingrediënten in kleine blokjes en verdeel die gelijkmatig over het deeg.
  • Snijd twaalf driehoekjes uit en rol die op, bestrijk ze met eigeel en laat ze in ca. 15 - 18 minuten op 180 graden goudgeel bakken.

Toon alle recepten