Tomatencarpaccio Met Castello Blue

Ingredienten voor 1 portie
  • Castello Blue - 200 gram
  • Sjalot of Ui - 1 stuk
  • Balsamico azijn - scheutje
  • Olijfolie - scheutje
  • Zout, peper, suiker - gemalen
Tomatencarpaccio Met Castello Blue

Preparation

Haal de smaak van Italië in huis: deze heerlijke tomatencarpaccio, afgemaakt met mild-pittige Castello Blue en verse basilicum, is een tongstrelend begin van de dag voor elke kaasliefhebber.

  • Ontvel de tomaten.
  • Snijd ze in flinterdunne plakjes en leg ze op een schaal.
  • Snijd de Castello Blue in kleine blokjes en meng ze voorzichtig met de fijngehakte sjalot.
  • Breng op smaak met de balsamicoazijn, olijfolie, zout, peper en suiker en verdeel het mengsel gelijkmatig over de tomaten.
  • Snijd de basilicumblaadjes in kleine reepjes en strooi ze erover.

Tip: Lekker met een goed glas rode wijn.

Toon alle recepten