Sałatka skandynawska

Kiedy tworzę nowe przepisy i wymyślam receptury na sałatki, zawsze myślę o smakach, kolorach i konsystencji. 

Sałatka skandynawska

Chcę, żeby sałatki były piękne, zdrowe i naprawdę pyszne. Lubię, kiedy w sałatce znajdzie się coś słodkiego, słonego i chrupiącego. Chętnie dodaję świeże owoce, bo one dodają tej słodkiej nuty. Jeśli nie macie dostępu do malin, użyjcie świeżych jagód lub borówek. Ser zawsze świetnie się sprawdza w sałatkach. Dzięki niemu, można się nimi naprawdę najeść.

Wskazówka: Sałatka świetnie smakuje z grillowaną wołowiną.


Food stylist Ditte IngemannTen artykuł został napisany przez duńską dziennikarkę kulinarną i stylistkę jedzenia - Ditte Ingemann, która mieszka w Kopenhadze, pisze o jedzeniu i dzieli się swoimi przepisami na stronie www.thefoodclub.dk.

 

Sałatka skandynawska z malinami i serem

Składniki na 4 porcje


150 g kaszy pęczak
125 g młodego szpinaku, umytego
125 g świeżych malin
1 czerwona cebula, drobno posiekana
3 łyżki orzechów laskowych, drobno posiekanych
75 g Castello® Alps Selection Classic

Vinaigrette:
2 łyżki oleju rzepakowego
1 łyżka octu jabłkowego
1 łyżeczka musztardy
sól
pieprz

Pokaż wszystkie artykuły