Drugie śniadanie do szkoły z serami pleśniowymi w roli głównej

Racjonalne odżywianie, sezonowe produkty i dostarczanie organizmowi energii w pięciu posiłkach to fundamenty dobrego samopoczucia i absolutne podstawy zdrowej diety dziecka czy nastolatka. Każdy z posiłków jest niezwykle istotny, szczególnie dlatego, że młody organizm szybko się rozwija. Nie inaczej jest z drugim śniadaniem.

Dlaczego drugie śniadanie jest tak ważne?

Najczęściej mówi się o pierwszym śniadaniu jako o najważniejszym posiłku w ciągu dnia. Uczeń powinien zjeść je jeszcze przed wyjściem do szkoły, dostarczając organizmowi około 1/3 dziennego zapotrzebowania kalorycznego. Niezjedzenia śniadania nie uda się dziecku nadrobić, bo pomaga ono rozbudzić organizm i przygotować go do działania. Bez owsianki czy pożywnej kanapki nie sposób się później odpowiednio skupić na przyswajaniu wiedzy ani wykazać właściwą dla siebie energią na sali gimnastycznej. Istnieje też spore ryzyko, że niedobór kalorii pociecha nadrobi albo zjadając słodkie czy słone przekąski, albo objadając się wieczorem. Nie mniej istotne okazuje się też drugie śniadanie. Nie bez powodu długie przerwy w szkołach podstawowych, gimnazjach i szkołach średnich przypadają pomiędzy godziną 10 11 – to najlepszy moment na kolejny posiłek. Jeśli odstęp pomiędzy pierwszym i drugim śniadaniem jest zbyt długi, we krwi spada poziom glukozy, tym samym obniża się zdolność do koncentracji i wysiłku fizycznego, uczeń staje się coraz bardziej zmęczony i znużony, a przy tym coraz mniej aktywny.

Drugie śniadanie bliskie ideału

Wiele prawdy jest w tym, że dobre nawyki, również te żywieniowe, wynosi się z domu. Za najlepszy przykład dziecku służy nikt inny, tylko rodzice. Jeśli na rodzinnym stole królują gotowe dania ze słoika i kilogramy słodyczy, trudno nawet od nastolatka oczekiwać, że intuicyjnie będzie sięgał po sałatkę i kefir. Oczywiście najlepiej serwować zdrowe produkty od wczesnego dzieciństwa, gdy jednak w kwestii racjonalnego odżywiania są jakieś zaległości, to nie ma czasu do stracenia! Zarówno w szkole, jak i w pracy przed południem przyda się dodatkowa dawka energii, której wartość energetyczna powinna wahać się w okolicach 10-15% zapotrzebowania energetycznego każdego z członków rodziny, dostosowanego do jego wieku, płci i aktywności. Organizm ucznia szkoły podstawowej i nastolatka szybko rozwija się i fizycznie, i psychicznie, dlatego niezwykle ważna jest urozmaicona dieta bogata w składniki odżywcze. W tym okresie warto zadbać też o podawanie produktów o różnorodnych smakach, ucząc dziecko kulinarnych eksperymentów i otwierając je na mniej popularne produkty. Możesz podsunąć mu sezonowe warzywa i owoce, produkty bogate w wartościowe białko i nabiał, który jest cennym źródłem wapnia, niezbędnym dla utrzymania prawidłowej masy kostnej. Zamiast jasnego pieczywa lepiej podawać uczniowi produkty pełnoziarniste, bogate m.in. w błonnik regulujący trawienie.

Drugie śniadanie do szkoły z serami pleśniowymi w roli głównej

Sery pleśniowe to jedne z tych smakołyków, o których często zapominamy, szykując drugie śniadanie do szkoły czy pracy. Zupełnie niesłusznie! Taki ser jest bardzo wartościowym, a przy tym wyrazistym w smaku dodatkiem do kanapek. Nie zapominajmy, że kanapki to wprawdzie najpopularniejsze drugie śniadanie, ale nie jedyny pomysł na pożywną przekąskę w ciągu dnia, bo uczeń może poza nią sięgnąć przecież na przykład po sycącą sałatkę. Jakie drugie śniadanie warto przygotować dla uczącej się pociechy? Wnętrze chrupiącej bułki z pełnego ziarna możesz wypełnić świeżym masłem, serem z porostem białej pleśni, np. Castello White z zielonym pieprzem, pachnącym pomidorem i chrupiącą papryką. Szukając pomysłów na sałatkę, zainspiruj się wyrazistym smakiem sera z przerostem niebieskiej pleśni, np. Castello Traditional Danish Blue. Połącz jego intensywny posmak z delikatną szynką drobiową, rukolą oraz prażonymi pestkami dyni i ziarnami słonecznika. Pomyśl też o sałatce z brązowym ryżem albo makaronem z mąki pełnoziarnistej, wybierz odpowiednio łagodny ser pleśniowy, np. Castello Golden, i sezonowe warzywa, a potem całość skrop oliwą z oliwek. Nie zapomnij o owocach, takich jak jabłka, winogrona, banany czy mandarynki. Ważne jest także to, co dziecko pije – poza wodą mineralną, możesz przygotować dla niego domowy kompot, mrożoną zieloną herbatę bez cukru albo sok pomidorowy. Na zdrowie!