Ananasowy relish

Name: Ananasowy relish
Total time: 35 min
Ingredients: 250 g świeżego ananasa pokrojonego w kostkę; 1 czerwona cebula; 1 łyżka stołowa ziaren gorczycy; 2 całe goździki; 3 strąki kardamonu; 1 liść laurowy; 100 ml wody; 100 ml octu; 100 g cukru; 1 łyżka stołowa mąki kukurydzianej

Kucharz 35 Minuty 1 PORCJA

Skopiuj link

Składniki

250 g świeżego ananasa pokrojonego w kostkę
1 czerwona cebula
1 łyżka stołowa ziaren gorczycy
2 całe goździki
3 strąki kardamonu
1 liść laurowy
100 ml wody
100 ml octu
100 g cukru
1 łyżka stołowa mąki kukurydzianej

Przygotowanie

Preparation

1. Wodę, ocet, cukier oraz przyprawy wymieszać w garnku i doprowadzić do wrzenia.

2. Cebulę pokroić w cienkie paski i dodać do garnka razem z ananasem. Całość należy dusić około 20 minut na średnim ogniu dopóki ananas nie zmięknie.

3. Mąkę kukurydzianą trzeba wymieszać z dwiema łyżkami stołowymi zimnej wody.

4. Następnie należy dodać mieszankę tę do gotującego się ananasa i gotować póki całość nie zacznie gęstnieć. W przypadku, gdy ananas nie jest wystarczająco rozgotowany, można go rozdrobnić przy użyciu blendera.

5. Po ugotowaniu, całość pozostawić do wystygnięcia.