Buffalo burger z indyka z serem z błękitną pleśnią

Ten tropikalny burger z indyka z serem pleśniowym charakteryzuje się pikantnym smakiem ulubionych w USA smażonych kurzych skrzydełek buffalo i aromatem niebieskiego sera pleśniowego. To jest jak jedzenie pysznego, gigantycznego skrzydełka kurczaka bez kości. Dodatek ananasa nadaje burgerowi delikatnej słodyczy, która wraz z jego pikantnością doskonale się uzupełniają, tworząc mocne i wyraziste smaki.
Składniki na 4 porcje

1/2  kg mielonego mięsa z indyka

2 łyżki pikantnego sosu w stylu amerykańskim

1 łyżeczka kminku

1 łyżeczka chili w proszku

1 łyżeczka papryki

2 ząbki czosnku, drobno posiekanego

1/2 łyżeczki soli

1/4 łyżeczki pieprzu

1/2 ananasa, obrane ze skóry, z wykrojonym rdzeniem i pokrojonego w pierścienie

4 plastry Castello® Burger Blue

4 bułki do hamburgerów, przecięte na pół

rukola

Buffalo burger z indyka z serem z błękitną pleśnią

Sposób przygotowania

Do dużej miski włóż zmielone mięso z indyka, pikantny sos, kminek, chili w proszku, paprykę, czosnek, sól i pieprz. Używając dłoni dokładnie wymieszaj wszystkie składniki aż do uzyskania jednolitej masy. Sformuj cztery burgery jednakowej wielkości.

Połóż tak przygotowane burgery na rozgrzany grill lub patelnię do grillowania i smaż około 5 minut z każdej strony, aż mięso będzie równomiernie przysmażone. Na wierzchu każdego burgera połóż po jednym plasterku sera pleśniowego Castello® Burger Blue i przykryj grill lub patelnię przykrywką. Pozostaw na kolejne około 2 minuty aż do stopienia się sera. Zdejmij burgery z grilla i odstaw je na bok.

Następnie podsmaż na ruszcie bułki, aby nabrały złocistego koloru.

Aby przygotować burgery, na dolnych połówkach podsmażonej bułki połóż kawałki mięsa z roztopionym serem na wierzchu, następnie ułóż po jednym pierścieniu ananasa na każdego burgera i posyp garścią rukoli. Całość przykryj drugą połową bułki. Podawaj natychmiast.

Podobne przepisy

Pokaż wszystkie