Castello Creamy White z grzankami francuskimi i prażonymi jabłkami

30Min Składniki na 4 porcje

Grzanki francuskie:

  • 4 kromki białego chleba bez skórki, przekrojone na pół
  • 20 g masła
  • 40 g cukru

Prażone jabłka:

  • 500 g jabłek wydrążonych i pokrojonych w ósemki
  • 200 g cukru trzcinowego
  • 50 g świeżo utartego imbiru

Przybranie: Świeży tymianek

Castello Creamy White z grzankami francuskimi i prażonymi jabłkami

Sposób przygotowania

Wyjmij ser z lodówki, najlepiej godzinę przed podaniem.  Jabłka wymieszaj w rondlu z cukrem trzcinowym i podgrzewaj na średnim ogniu – mieszając –  aż się zaczną delikatnie rozpadać. Prażjabłka przez ok. 15 minut lub do czasu ich całkowitego rozpadnięcia się. Do gorących uprażonych jabłek wmieszaj tarty imbir i pozostaw do ostudzenia.

Obsmaż kromki chleba na maśle i odsuń na jedną stronę patelni. W tej samej patelni rozpuść cukier i gotuj do momentu aż zacznie się do karmelizować a następnie obtocz obsmażone kromki w karmelu i pozostaw do wystygnięcia.  Pokrój ser na plasterki i rozłóż grzanki francuskie wraz z prażonymi jabłkami, tymiankiem i Castello Creamy White.

Podawaj ze schłodzonym Crémant Brut.

Pokaż wszystkie