Cheeseburger z serem z błękitną pleśnią, kiełbasą chorizo i marynowanymi warzywami

Nic nie pokona smaku soczystego, grillowanego mięsa wołowego w miękkiej, maślanej bułce z dodatkiem pysznego sera i marynowanych warzyw. Spróbuj tego doskonałego i pikantnego burgera wołowego z serem Castello® Creamy Blue, marynatami i chrupiącą kiełbasą chorizo!
Składniki na 4 porcje

600 g mielonego mięsa wołowego (najlepiej karkówki wołowej)

4 bułki do burgerów (przepis: Tomasz Czajkowski)

8 plastrów sera pleśniowego Castello® Creamy Blue

1 pomidor

mieszanka różnych gatunków zielonych sałat

marynowane warzywa (korniszony, papryka i cebula)

24 plastry kiełbasy chorizo lub dobrego salami

po 1 łyżce: musztardy, keczupu i majonezu

Cheeseburger z serem z błękitną pleśnią, kiełbasą chorizo i marynowanymi warzywami

Sposób przygotowania

Uformuj 4 burgery tak, aby miały o 2 cm większą średnicę niż bułki. Burgery nie powinny być zbyt grube, aby łatwiej było później zjeść kanapkę.

Przygotuj sałatę, pokrój pomidor, ser i marynowane warzywa. Zrób sos: wymieszaj musztardę, ketchup i majonez. Odstaw.

Rozgrzej grill lub patelnię. Smaż kiełbasę chorizo aż stanie się chrupiąca. Następnie smaż burgery 2-3 minuty z każdej strony. Gdy nasze burgery zostaną przewrócone po raz pierwszy, należy na każdym kawałku mięsa umieścić po dwa plastry sera i smażyć przez kolejne 2-3 minuty, jeśli to możliwe, pod przykryciem. Przekrojone na pół bułki należy podpiec od wewnątrz na grillu (tak, aby sos nie wsiąkał do ich wnętrza).

Po zdjęciu bułek z grilla smarujemy wewnętrzne ich strony przygotowanym wcześniej sosem, układamy sałatę, marynowane warzywa i usmażone mięso, dekorujemy je kiełbasą chorizo, plasterkami pomidora, ponownie marynowanymi warzywami oraz sałatą, a całość przykrywamy wierzchnią połówką bułki. Burgera można delikatnie ścisnąć, dzięki czemu łatwiej będzie go zjeść.

Przepis dodany przez: Tomasz Czajkowski – autor bloga MagicznySkladnik.pl

Podobne przepisy

Pokaż wszystkie