Cheeseburger z serem z błękitną pleśnią, kiełbasą Chorizo i Marynowanymi warzywami

4 PORCJE

Skopiuj link

Składniki

4 bułki do burgerów (przepis: Tomasz Czajkowski)
600 g mięsa wołowego (najlepiej karkówki wołowej)
8 plastrów sera pleśniowego Castello® Creamy Blue
1 pomidor
mieszanka różnych gatunków zielonych sałat
marynowane warzywa (korniszony, papryka i cebula)
24 plastry kiełbasy chorizo lub dobrego salami
1 łyżka musztardy
1 łyżka ketchupu
1 łyżka majonezu

Przygotowanie

Preparation

1. Uformuj 4 burgery tak, aby miały o 2 cm większą średnicę niż bułki. Burgery nie powinny być zbyt grube, aby łatwiej było później zjeść kanapkę.

2. Przygotuj sałatę, pokrój pomidor, ser i marynowane warzywa.

3. Zrób sos: wymieszaj musztardę, ketchup i majonez. Odstaw.

4. Heat the grill or frying pan. Cook the chorizo until crispy.

5. Rozgrzej grill lub patelnię. Smaż kiełbasę chorizo aż stanie się chrupiąca. Następnie smaż burgery 2-3 minuty z każdej strony. Gdy nasze burgery zostaną przewrócone po raz pierwszy, należy na każdym kawałku mięsa umieścić po dwa plastry sera i smażyć przez kolejne 2-3 minuty, jeśli to możliwe, pod przykryciem.

6. Przekrojone na pół bułki należy podpiec od wewnątrz na grillu (tak, aby sos nie wsiąkał do ich wnętrza).

7. Po zdjęciu bułek z grilla smarujemy wewnętrzne ich strony przygotowanym wcześniej sosem, układamy sałatę, marynowane warzywa i usmażone mięso, dekorujemy je kiełbasą chorizo, plasterkami pomidora, ponownie marynowanymi warzywami oraz sałatą, a całość przykrywamy wierzchnią połówką bułki.

Przepis dodany przez: Tomasz Czajkowski – autor bloga MagicznySkladnik.pl