Chrupiące azjatyckie spring rolls

30Min Składniki na 4 porcje

Sos:
½ szklanki sake (brandy z ryżu)
½ szklanki jasnego sosu sojowego
3 łyżki cukru

Nadzienie:
8 arkuszy papieru ryżowego (ok. 21 x 21 cm)
50 g świeżego groszku cukrowego, pokrojonego w cienkie paski
2 dymki, pokrojone w cienkie plasterki (ok. 50 g)
50 g grzybów enoki 
1 marchewka, pokrojona w cienkie paski (ok. 50 g)
1 łyżka prażonych ziaren sezamu
150 g Castello® White, pokrojonego w cienkie plasterki

Chrupiące azjatyckie spring rolls

Sposób przygotowania

Sos: W rondelku zagotuj sake, sos sojowy i cukier. Przykryj i gotuj 2 minuty. 

Przelej sos do miski, przykryj i wstaw do lo-dówki na ok. 15 minut, aż sos się schłodzi.

Nadzienie: Rozłóż papier ryżowy. Na środku każdego krążka połóż nadzienie. Złóż brzegi spring roll z trzech stron zakrywając nadzienie. Czwarty brzeg delikatnie posmaruj kilkoma kroplami wody i dokładnie przykryj nim nadzienie. Każdy spring roll przetnij na pół. Wszystkie spring rolls ułóż na talerzu, a sos wlej do małych miseczek. Spiring rolls można jeść pałeczkami lub rękoma.

Pokaż wszystkie