Gratin ze szparagów i cukinii

25Min Składniki na 12 porcje

24 łodygi zielonych szparagów
sól
1 mała cukinia
125 g Castello® Blue
słodka papryka 
trybula do ozdoby

Gratin ze szparagów i cukinii

Sposób przygotowania

Umyj szparagi i odetnij końcówki. Do wrzącej i delikatnie osolonej wody wrzuć szparagi i gotuj ok. 3 minut tak, by zachowały jędrność. Umyj cukinię, przekrój wdłuż na 12 bardzo cienkich plastrów. Szparagi wyjmij z wrzątku i przelej lodowatą wodą. Szparagi pokrój na 2-3 równe części. Plastry cukinii przekawaj wdłuż na pół. Połóż 2 plastry cukinii tak, by jeden zachodził na drugi i zawiń w nie 4-6 kawałków szparagów. Wszystkie roladki przełóż do naczynia żaroodpornego. Castello® Blue pokrój w plastry i każdym plastrem przykryj cukinię. Piecz w piekarniku na trybie grilla przez 3-4 minuty. Wyjmij z piekarnika i ostudź. Wszystkie przekąski oprósz słodką papryką i udekoruj trybulą.

Pokaż wszystkie