Grillowane marchewki z serem Danablu

Składniki na 4 porcje
  • 500 g marchewki – drobnej i w różnych kolorach
  • 2 łyżki stołowe oliwy
  • Sól i pieprz
  • 125 g Castello Danablu
  • Świeża trybulka
  • 1 łyżka stołowa musztardy Dijon
  • 1 łyżka stołowa miodu
  • 1-1,5 łyżki stołowej octu jabłkowego
  • 5 łyżek stołowych oliwy
  • Sól i pieprz
Grillowane marchewki z serem Danablu

Sposób przygotowania

Marchewki dokładnie wymyj i przekrój na pół. Posmaruj oliwą korzystając z pędzelka. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Grilluj marchewki na gorącym ruszcie aż uzyskają nieco koloru. Chodzi nam bardziej o grillowy smak – powinny zachować chrupkość – a nie o doprowadzenie ich do miękkości. Ułóż marchewki na talerzu i pozwól, aby nieco wystygły zanim posypiesz je pokruszonym serem Danablu.

Zmieszaj składniki do sosu winegret i upewnij się, że nadaje on delikatny kwaśny posmak – dla zrównoważenia słodkich marchewek i słonego sera.

Winegret i świeżą trybulkę dodaj tuż przed podaniem. 

Pokaż wszystkie