Suflet z ananasem

30Min Składniki na 8 porcje

1 puszka ananasa w krążkach (ok. 560 g)
4 białka4 żółtka
85 g cukru (ok. 1/3 szklanki)
125 g Castello Serek Kremowy Dekorowany Ananasowy 
4 łyżeczki soku z cytryny
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka cukru pudru

Dekoracja:
Cukier puder
Świeże liście melisy

Suflet z ananasem

Sposób przygotowania

Dwa krążki ananasa pokrój na małe kawałki (pozostałe krążki pozostaw całe). Białka ubij na sztywną pianę. Żółtka ubij z cukrem na kogelmogel. Pokrój ser Castello na mniejsze kawałki. Do ubitych żółtek dodaj ser Castello i sok z cytryny, ubij na jednolitą masę. Dodaj mąkę, posiekanego ananasa, wymieszaj. Dodaj pianę z białek i bardzo delikatnie wymieszaj masę. Przełóż ją do 8 foremek na suflety wysmarowanych masłem (ok. 150 ml każda). 

Suflety oprósz delikatnie cukrem pudrem i piecz na środkowej półce piekarnika w temperaturze 175°C przez ok. 20 minut .

Pozostaw suflety w foremkach, każdy przyozdabiając połówką plastra ananasa. Podawaj od razu. 

Suflety możesz przygotować wcześniej i upieczone przechowywać w lodówce maksymalnie 4 godziny. 

Pokaż wszystkie