Fuglereder med vagtelæg og cheddar
1 portioner
En spændende variant af en elegant ret – vores fuglereder med vagtelæg og cheddar er en enkel ret med et unikt tvist. Kogte vagtelæg ligger side om side med spåner af cheddarost på en bund af friske grøntsager, hvilket giver de enkelte smage masser af plads til at folde sig ud.
Ingredienser
- 130 g grønne asparges
- 75 g spirer (her er der brugt løg- og radisefrøspirer)
- 12 vagtelæg
- 60 g Castello® Cheddar Matured
- peber
Tilberedelse
Tilberedning
1. Blancher aspargesene i kogende vand i ca. 2 min. Stil dem til side, og lad dem køle af.
2. Kog æggene i 3 min.
3. Skær asparges og Castello® Matured Cheddar i tynde spåner (det er lettest at bruge en grøntsagsskræller).
4. Anret ingredienserne på små tallerkener. Kom asparges i bunden, og læg spirerne ovenpå, så det kommer til at ligne en lille fuglerede. Garner med cheddarost og et par æg. Drys med friskkværnet peber.
Du kan måske også lide
-
![Spyd med Aged Havarti og chorizo]()
Spyd med Aged Havarti og chorizo
Spyd med Aged Havarti og chorizo -
![Butterdejstærte med Creamy White, asparges og parmaskinke]()
Butterdejstærte med Creamy White, asparges og parmaskinke
Butterdejstærte med Creamy White, asparges og parmaskinke -
![Radicchio med pærer og Danablu]()
Radicchio med pærer og Danablu
Radicchio med pærer og Danablu -
![Salat med beder, æble og dild]()
Salat med beder, æble og dild
Salat med beder, æble og dild
-
![Spyd med Aged Havarti og chorizo]()
Spyd med Aged Havarti og chorizo
Spyd med Aged Havarti og chorizo -
![Butterdejstærte med Creamy White, asparges og parmaskinke]()
Butterdejstærte med Creamy White, asparges og parmaskinke
Butterdejstærte med Creamy White, asparges og parmaskinke
-
![Radicchio med pærer og Danablu]()
Radicchio med pærer og Danablu
Radicchio med pærer og Danablu -
![Salat med beder, æble og dild]()
Salat med beder, æble og dild
Salat med beder, æble og dild
Anvendte produkter
-
![]()
Castello® Mature Cheddar 200g
Castello® Mature Cheddar 200g Cheddar
